麵包起源於古埃及，至今已有三萬年歷史，這種常見又備受大眾喜愛的食物是怎樣誕生的呢？相傳，古埃及有一位僕人在為主人用水和麵粉搓成餅時，還未烤製完他便不小心睡著了，烤爐內的火也熄滅了，生麵餅開始發酵和膨脹，直至僕人睡醒後，他發現生麵餅比入烤爐時大了一倍，他趁還沒有人發現時慌忙地把生麵餅塞進烤爐內繼續烤製，最後主人和僕人這種發酵後烤製的麵糰比以前的薄餅更鬆軟好吃，這就是麵包誕生的傳說。  

烹調步驟︰

1. 將依士粉和半茶匙砂糖加入暖水，攪拌後靜止5分鐘
   
2. 將牛油、砂糖、奶粉、鹽、蛋漿和酵母水加入高筋麵粉，用手或攪拌機搓至有筋性及不粘手
   小貼士︰
   1. 根據麵糰狀態加入適量的水，直至形成團狀後轉移至桌上操作
   2. 桌上鋪上乾粉，揉麵的手勢像洗衫般搓開麵糰
3. 在焗爐底盤內加入清水預熱150度，1-2分鐘後熄火，將麵糰用保鮮紙蓋好放在盤上待發酵45分鐘
4. 取出發酵好的麵糰，輕戳排氣，然後分割為每個重60克或250克大小，摺叠麵糰呈光滑狀態
5. 將已分割摺叠的麵糰蓋上保鮮紙再發酵7-10分鐘，然後根據喜好包入不同餡料或揉成各種形狀
6. 將做好的的麵糰放入已搽好油的焗盤內，用保鮮紙蓋好，發酵30分鐘至約2倍大
7. 在麵糰表面掃上少許蛋漿，放入焗爐
8. 用190度火，焗約12分鐘即成

小朋友可按自己喜好，在餃子內放入自己喜愛的餡料，你又會放甚麼材料呢？