嫲嫲煮意 – 食用花蛋糕

平時我們在公園都會看到不同時節盛開的花朵,當中有一些花是可以食用的,例如:菊花、桂花、南瓜花、荷花等,色彩鮮艷奪目,令人食欲大開。有些花在曬乾後可煮茶飲用,但除了花茶,你曾試過將花融入菜餚裏嗎?以花入饌在中國久有歷史,除具有觀賞性外,更有的具醫療價值,我們也能用花製作甜品,一起和小朋友來試試吧!

英文繪本推薦系列《The Tiger Who Came To Tea》

幼兒和孩子學習英語,要增加「字庫」可從讀故事開始。繪本作者在表達自己所想的故事時會保留獨特風格,不像教科書般要遷就不同年齡的孩子調整內容,故此孩子便能從故事中閱讀到自然流露的文字,學習更地道的英文。以下介紹一本兒童繪本《The Tiger Who Came To Tea》,請家長們與孩子一起享受溫馨又有趣的親子時光吧!

對話式閱讀:與孩子一同探索世界

閱讀能為孩子們提供了許多技能:詞彙、聲音結構、文字的含義、故事和語言的結構、持續的注意力、學習的樂趣等等,但閱讀的方式與閱讀的頻率同樣重要。將 CROWD 提問法與直接閱讀混合起來,閱讀不同類型的書籍,並遵循孩子的興趣,孩子們就會比傳統閱讀更喜歡對話式閱讀。

嫲嫲煮意 – 顏色湯圓

每逢中秋節、新年、冬至等中國傳統節日,我們都會吃湯圓,寓意一家人團團圓圓。平時在香港吃到的湯圓大多是甜味的,例如:花生餡和黑芝麻餡。而在中國某些地方更流行吃鹹湯圓,圓圓的湯圓裏包著鮮肉、菜肉等。

班上來了新同學

孩子在漫長的學習生涯中,不僅僅是吸收書本上的知識,還有機會遇到新同學。孩子要學會與他們接觸和相處,所以家長在這種情況下便要發揮重要的作用了 — 如何引導才能令孩子能接納新同學?孩子們會面臨甚麼挑戰?

嫲嫲煮意 – 飯糰壽司

在日本,飯糰是很受歡迎的食物。古時的人相信神明都是雲上之人,住在高山之上,所以他們會特別將飯糰做成三角形,模仿神明居住的高山。但隨著時代的變遷,飯糰的模具造型越來越多,不再只有三角形。雖然飯糰和壽司都源至日本,仍深受香港人歡迎;除了在日式餐廳品嚐飯糰和壽司,何不嘗試自己在家製作,享受煮食的樂趣?